【懒人版双皮奶的做法】双皮奶是一道经典的广式甜品，口感细腻、香滑可口，深受大家喜爱。但传统的做法步骤繁琐，需要反复蒸煮和过滤，对于时间紧张的“懒人”来说，确实有些挑战。今天为大家分享一个懒人版双皮奶的做法，简化步骤，依然保留美味与营养。
一、
懒人版双皮奶的关键在于省去传统做法中的多次蒸煮和过滤，改用一次蒸制法，并使用牛奶+鸡蛋清作为主要原料，既保留了双皮奶的口感，又大大缩短了制作时间。整个过程只需15-20分钟，适合忙碌的上班族或厨房新手。
二、懒人版双皮奶做法一览表
| 步骤 | 内容 | 说明 |
| 1 | 准备材料 | 牛奶250ml、鸡蛋清3个、白砂糖适量（根据口味调整） |
| 2 | 搅拌混合 | 将牛奶倒入碗中，加入蛋清和糖，搅拌均匀（无需打发） |
| 3 | 过滤（可选） | 为了更细腻的口感，可以用筛网过滤一次 |
| 4 | 蒸制 | 将混合液倒入耐热容器中，盖上保鲜膜或盘子，放入蒸锅中，大火蒸15-20分钟 |
| 5 | 冷却 | 蒸好后取出，放凉至室温，再冷藏1小时口感更佳 |
| 6 | 食用 | 可直接食用，也可搭配水果或红豆增加风味 |
三、小贴士
- 牛奶选择：建议使用全脂牛奶，口感更浓郁。
- 糖量控制：可根据个人喜好增减糖量，喜欢甜一点可以多加些。
- 蒸制时间：根据容器大小和火力调整时间，避免过老或过嫩。
- 保存方式：做好后可放入冰箱冷藏保存，2-3天内食用最佳。
通过这个懒人版的做法，你可以在短时间内轻松做出一碗香滑可口的双皮奶，再也不用担心复杂的步骤啦！简单、快捷、美味，值得一试！