【芒果西米露做法】芒果西米露是一道清爽美味的甜品，尤其适合夏天食用。它以新鲜芒果、香滑的西米和椰奶为主要原料，口感丰富，制作简单。下面将详细总结芒果西米露的做法，并以表格形式呈现关键步骤和材料。
一、
芒果西米露的制作主要分为三个部分：煮西米、准备芒果和调配饮品。首先，需要将西米煮熟并过冷水，使其更加Q弹；其次，将芒果去皮切块，可保留一部分作为装饰；最后，将煮好的西米与芒果混合，加入适量椰奶或牛奶，搅拌均匀即可。整个过程操作简单，无需复杂工具，适合家庭制作。
为了提升口感，还可以根据个人喜好添加少量糖或蜂蜜调味。此外，也可以使用其他水果如草莓、百香果等进行搭配，增加风味层次。
二、制作步骤及材料表
| 步骤 | 内容说明 |
| 1. 准备材料 | 西米50克、芒果2个、椰奶或牛奶200ml、冰块适量、白糖或蜂蜜（可选） |
| 2. 煮西米 | 将西米放入沸水中煮约10-15分钟，期间不断搅拌防止粘锅，煮至透明后关火焖5分钟，捞出过冷水备用 |
| 3. 处理芒果 | 芒果去皮切丁，保留部分果肉用于装饰 |
| 4. 混合食材 | 在杯中先放入煮好的西米，加入切好的芒果块，倒入椰奶或牛奶，根据口味加入适量糖或蜂蜜 |
| 5. 加入冰块 | 可加入适量冰块，使饮品更清凉爽口 |
| 6. 装饰与享用 | 用剩余的芒果丁点缀表面，即可饮用 |
三、小贴士
- 煮西米时水要足够，避免粘连。
- 若喜欢更浓郁的口感，可用椰浆代替部分牛奶。
- 西米煮好后一定要过冷水，才能保持Q弹的口感。
- 可提前准备好芒果，冷藏后使用更佳。
通过以上步骤，你就可以轻松在家制作出一杯美味的芒果西米露，享受夏日的清凉与甜蜜。